Au moment où j’écris cet article, le thermomètre indique 8 degrés Celsius… difficile à croire, mais je viens déjà de sortir mes bottes de demi-saison… et mon Dieu, on se pèle !!
Dimanche dernier, voulant profiter du long week-end qui s’offrait a moi pour l’occasion de l’action de Grace (Thanksgiving) au Canada, je suis retournée chez Alan et Denis a Bromont qui m’ont proposé de partir faire une balade dans la montagne au dessus de chez eux, profitant du beau temps de ce jour-la, et des températures encore clémentes… 14 degrés tout de même : on supporte la polaire ! Petite grimpée sympathique suivie d’un pique-nique en haut, pour profiter du paysage et des couleurs… C’est magnifique, incroyable comment je peux rester en extase devant ces panachés de rouge et orange si intenses… Déjà, sur la route en y allant, je m’étais régalé les yeux. Je comprends maintenant tout ce que j’entendais sur l’automne au Québec, c’est à voir absolument !
L’invitation n’étant pas sans un retour, (hey hey) Denise voulait que je fasse gouter a Alan les magrets de canards tels que je les prépare… Du coup, il était prévu pour le dimanche soir que je fasse a manger chez eux. J’avais donc amené dans mon sac de voyage quelques munitions : un Buzet 2003, et un pot de foie gras maison de février 2007…. Autant dire que les toasts et la bouteille n’ont pas fait un pli ! Melinda a expliqué a son ami qu’il s’agissait de canards qu’on torturait (!!!), mais elle a vite fait de l’oublier quand elle a gouté et a failli lécher le plat quand tout était fini !! Hélas pour nous, le magret n’est pas un met très réputé et nous avons fait 3 magasins ce soir-la sans trouver le nombre suffisants de morceaux pour nous tous! Au détour d'un magasin, nous rencontrons ce conducteur hors du commun qui surprend par son réalisme... 
Faute de matiere, je me suis finalement retranchée sur des cuisses et hauts de cuisses de poulets que j’ai cuisinés avec vin blanc et sauce moutarde à l’ancienne accompagnés de pommes de terre sautées cuites dans la graisse du foie gras…. Pour le dessert, fromage blanc avec une ganache a la framboise faite maison… Bref, succès garanti, soirée excellente : Maman, faut que tu me renvoies du foie gras !
Le lendemain, je suis partie courir une heure, deux tours du petit lac a Bromont, une autre occasion de profiter de cette nature si belle, malgré le temps au crachin… 
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