A l’académie culinaire

Dernièrement, avec quelques collègues, enfin, il y a déjà un petit bout de temps…. mais les jours étant si courts ces temps-ci, que je n’ai pas tout le temps que je voudrais pour écrire sur mon blog….
Bref, dans le cadre de nos activités de groupe du travail, une des membres du Comité Social a eu l’excellente idée d’organiser un évènement original qui sortait des traditionnels « 5 à 7 » : un cours de cuisine à l’Académie culinaire de Montréal.
Le principe est que nous sommes dans une salle de cuisine, par groupe de 4 ou 5 personnes, et nous avons un menu à préparer, de l’entrée au dessert… Nous sommes « coachés » par un chef – que j’ai trouvé charmant, même si pour certains il pouvait sembler un peu bougon ;-)… Et nous devons travailler en groupe… pour finir par souper sur place !!

L’expérience fut très enrichissante, humainement parlant, cela m’a permis de parler avec des collègues que je ne connais que peu au travail, car ils sont dans une autre spécialité, c’est donc une activité très drôle qui permet de briser la glace entre les gens et de créer des liens… J’ai pu constater par ailleurs que l’on peut reconnaître aux gens certaines qualités et surtout certains défauts que l’on observe dans le travail au quotidien… tel que celui qui commence par se ruer sur les casseroles alors que le chef nous demande de rester calme et de l’écouter les 10 premières minutes…., ou bien celui qui déclare haut et fort – en accord avec lui-même !!!- que son velouté est le meilleur de toutes les tables !!! De mon côté, je suis plutôt méthodique et aime suivre la recette à la lettre quand j’en ai une sous les yeux…
Une belle soirée passée tous ensemble, dommage que c’était un mardi, car tout en préparant le repas, nous étions copieusement réapprovisionnés en vin tout au long de la soirée… Et forcément, il y a des lendemains plus difficiles que d’autres… Nous avons beaucoup ri, chacun portait le tablier à sa façon et chacun s’est offert naturellement à participer, seul gros inconvénient, comme j’ai dis plus haut : nous finissions par manger ce que nous avions concocté !!! Ouch !